Liefhebbers
van chocolade hoeven niet elke keer opnieuw een interne schuldgevoelens te
verduren als ze een snack halen. Wetenschappers geloven nu dat het eten van
chocolade gunstig kan zijn voor het cognitieve vermogen. Een recensie van de
Universiteit van L'Aquila in Italië vond dat elke dag een beetje pure chocola
bijwoonden de aandacht, verwerkingssnelheid, werkgeheugen en verbaal
vloeiendheid verbeterde. 'Regelmatige inname van cacao en chocolade kan
inderdaad in de loop van de tijd gunstige effecten hebben op het cognitief
functioneren', aldus Valentina Socci en Michele Ferrara, de auteurs van de
review die is verschenen in het tijdschrift Frontiers in Nutrition. De
voordelen zijn afkomstig van cacaoflavanolen - een samenstelling in pure
chocolade die ook voorkomt in appels, peren en druiven. De onderzoekers keken
naar ouderen die regelmatig chocolade consumeerden. In sommige gevallen was dit
in de loop van drie maanden. Ze ontdekten dat de chocolade hielp om een
achteruitgang in het geheugen te voorkomen. 'Als je naar het onderliggende
mechanisme kijkt, hebben de cacaoflavanolen gunstige effecten op de
cardiovasculaire gezondheid en kunnen ze het cerebrale bloedvolume in de
dentate gyrus van de hippocampus verhogen. Deze structuur wordt vooral aangetast
door veroudering en is daarom de potentiële oorzaak van leeftijdgerelateerde
geheugenafname bij mensen, 'aldus de auteurs. Je wilt vasthouden aan donkere
chocolade (Getty) 'Regelmatige inname van cacao en chocolade zou inderdaad in
de loop van de tijd gunstige effecten kunnen hebben op het cognitief
functioneren. Er zijn echter mogelijke bijwerkingen van het eten van cacao en
chocolade. Die zijn over het algemeen gekoppeld aan de calorische waarde van
chocolade, sommige inherente chemische verbindingen van de cacaoplant zoals
cafeïne en theobromine, en een verscheidenheid aan additieven die we aan
chocolade toevoegen, zoals suiker of melk. "Dus eigenlijk moet je je
houden aan donkere chocolade. 'Donkere chocolade is een rijke bron van
flavanolen. Dus we eten altijd wat donkere chocolade. Elke dag, 'zei Socci en
Ferrara.
Twitter: https://twitter.com/MetroUK | Facebook: https://www.facebook.com/MetroUK/
